自然食・玄米菜食(マクロビオティック)/百姓屋敷わら

 
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記事一覧 2010-05-03
おいしい・楽しい・元気になる - 暮らしに活かす発酵力 -
2010-05-01
〜わらの料理歳時記〜わらのごはんを味わい、わらの料理を学ぶ2日間
2010-04-17
天然酵母と国産小麦のパン教室
2010-04-09
座禅断食inわら
2010-03-26
〜楽しみながら 生きる力を育む〜生活体験合宿
2010-03-20
〜幸せは食とあり〜 船越康弘三昧セミナー
2010-02-27
〜わらの料理歳時記〜わらのごはんを味わい、わらの料理を学ぶ2日間

 
 
   
 
 
〒716-0212
岡山県高梁市川上町下大竹2085
 
 
 

民宿『百姓屋敷わら』のご案内【予約制】

年末年始は休まず営業しています。
(12月31〜3まで営業、以前・以降通常営業)

【料金】1泊2食   大人 ¥12,600  小人 ¥9,800
     (2名様から)
お食事のみ(要相談) 大人 ¥4,500 小人 \3,000

◎定休日 毎週火曜日

チェックイン  15:00(18時前までにはお越しください)
チェックアウト 10:00
  夕食  18:00から
  朝食  08:00から

◆木、金、土、日、月はランチ(要予約)もしております。
(2名様から)

【料金】 大人  ¥3,900  小人 ¥2,800
     昼食   12:00から

※ご到着が17時00分を過ぎる場合には必ず事前に
  ご連絡ください。
※小人料金は3歳以上、中学生未満のお子様です。
※寝巻き、洗面用具、タオル等は各自ご持参ください。
 シャンプー、リンス、石鹸はございます。
※ご予約は2日前までとなっておりますが場合によっては
  前・当日でもお受けできる場合があります。 
  お気軽にお電話ください。
※交通手段に関しましては、 こちらをご覧いただくか、
  下記連絡先まで直接お問 い合わせください。
※ご予約は電話・ファックス・Eメールにて承っております。
下記の百姓屋敷わらまでご連絡ください。
TEL 0866-48-3243
FAX 0866-48-3248
E-Maill こちらをクリックしてください

 
「わらのごはん」を作る上でのテクニック、秘訣、その筆頭は何と言っても重ね煮です。 砂糖も化学調味料も使わない。なのに、驚くほどにおいしい重ね煮料理。 それは、本来、野菜が持っている自然の「うまみ」を最大限に引き出してくれる料理法だからです。
 
 
玄米珈琲
 
珈琲から香り立つ太陽の匂い・・・
土の栄養をたっぷり含んだ
玄米の味わい・・・
ひとくち飲むたびに 身体をとおりすぎる懐かしさと安心感。
メモリザには地球と 共に生きてきた「稲の記憶」がつまっています。
 
  ひと粒ひと粒、丹精こめて作られたマイセンさんの命宿る玄米、その玄米の焙煎された香りに魅せられて100通り以上もの焙煎方法を10年以上も研究し続けた松尾さん。
最高の玄米珈琲の味を追求し、ついに独自のSPR製法を開発、日本人のDNAを呼び起こすような本物の味が出来上がったのです!
メモリザ誕生物語
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生活体験・2009年9月 - 感想 参加者編

 -----こんにちは、謙雄です。 2009年9月19日〜21日 生活体験合宿 参加者の方の感想です。 岡山県 30代女性 1人 ...詳しく見る

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生活体験・2009年9月 - 感想・謙雄

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わらの料理
  あなたはなぜ料理をしますか?
私たちは食べることが好きだからです。
そしてもうひとつの理由は、私たちを生かすために自分の命を差し出してくれたお米や野菜たちがあったこと、それを育てあげたお百姓さんがいてくれたこと。せっかくいただいく命なのですから、 私たちと同じ土の上で育ったものを、それも新鮮なうちにいただきましょう。
 
 
重ね煮土鍋 天土
重ね煮の土鍋ができました。野菜の旨みを際立たせる重ね煮を極めた土鍋です。
水を1滴も入れないで作るので、1週間ほど日持ちがします。
「重ね煮」まずはやってみよう。
 
書籍・DVDのご案内
 
 
  講演会や料理教室でお話しした内容が書籍になりました。
人生イメージ通り、食べ物を変えると人生が変わる、本当の自然食、お金のかからない健康法など。お話のエッセンスをわかりやすく体系的に編集しました。
 
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