私、船越康弘と妻のかおりは新しい夢の実現（環境に負荷をかけない住宅の構築）を構想
から4年がかりで完成させました。そして、その出来上がった新居に暮らしながら、永続
可能な社会を豊かに、楽しく、幸せに暮らすための衣食住すべてに渡り生活提案型の暮ら
しをこれから1年かけてじっくり作り上げながら命を吹き込んでいくことに夫婦二人で
全力を尽くしていきます。
そして、今までの民宿営業を子供たちにすべて任せることになりました。
わらの料理をすべて娘の藍に託します。親バカと言われるかもしれませんが、同じプロ
の料理人として料理に対する愛情と感性は私達をはるかに凌ぐものがあります。
まだまだ、メインシェフとしての経験はありませんが技術と経験以上の物を味わい
感じていただけると思います。
次男耕太は大の掃除好き。わらの周辺の環境整備に始まり、目に見えない客室の隅の隅まで
綺麗にします。掃除にかける情熱でまわりのみんなの心を動かし続けています。
目には見えないおもてなしの心と持ち前のユーモアな性格でお客様に接してくれています。
そして、長男、謙雄は総合プロデューサーとして、得意のコンピューターを駆使して経営
管理、メモりザ玄米コーヒーや書籍の販売、人間関係、経済的、物理的、精神的すべてを
オーガナイズするコンダクターとしてわらを取りまとめてくれています。
わら3兄妹が力を合わせて運営する新生わらにご期待ください。
子供たちのおかげで1年間かけてQuality of Life 毎日の暮らしを丁寧に、そして自分を
大切に、自分を愛し、自然と調和しながら真の豊かさを追求するための時間を与えてもら
いました。
1年後皆様にどんな提案ができるかご期待ください。
この間、たまには講演や料理教室に出かけることもありますが、基本的にはわらにおり
ますので来てくだされば皆様にお会いできることと思います。
船越康弘・かおり
