HOME>「わらのごはん」〜わら―その料理とこころ〜

「わらのごはん」
〜わら―その料理とこころ〜

自然食料理で人気の民宿「わら」。
その、楽しくて心あたたまるメッセージと、
今日から始められるやさしいレシピの数々...。
食を楽しみ、毎日をいきいきと生きるためのヒントが
満載!今、真に豊かな食のあり方を提案する、
暮らし方読本です。

たのしくて心温まるメッセージと今日から始められる 優しいレシピの数々、
食を楽しみ毎日をいきいきと生きるためのヒントが満載。
今、真に豊かな食の在り方を提案する暮らし方読本です。
わらが提案する独自の料理法「重ね煮」、 季節の旬の野菜を使い切る「ばっかり食」、
驚くほどおいしい「八方だし」や、 ソース・ドレッシング「いろいろごはん」の炊き方まで、
これまでの常識を覆すユニークなアイデアがいっぱい。
いつもの台所で、 いつもの食材がとびっきりおいしく生れかわります。
この本を手掛かりに きょうからあなたの食卓を変えてみませんか?

わらのごはん  3,150円(税込)
●B5判/168ページ/ オールカラー 地湧社
注文数:
目次

わら―その料理とこころ
わら料理の基本
無季の章
エッセイわら――その料理とこころ

わら料理の基本重ね煮
無季の章ソース・ドレッシング
春の章基本の重ね煮料理
夏の章基本の重ね煮料理
秋の章しめじごはん
冬の章基本の重ね煮料理
番外編

かおりの夢/康弘の夢
夫婦のような関係─料理と器・その夢の出会い